OATAO (Open Archive Toulouse Archive Ouverte) est une Archive ouverte institutionnelle multi-établissements appartenant au PRES Université de Toulouse (INPT, ISAE, ENVT)
Le Professeur Denis CORPET nous explique pourquoi déposer les articles scientifiques dans OATAO est si important : il souhaiterait que «tout le monde, dans le monde entier», puisse lire, gratuitement, les publications de travaux de recherche sur la nutrition humaine et l'hygiène des aliments, ce que ne permet pas le modèle de diffusion traditionnel de l'édition actuellement.
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